Voorgerechten:

uitgaande van 3 hapjes p.p.

Burrata 

met gemarineerde tomaatjes, rucola en basilicum

Steak tartaar 

met miso mayonaise en krokante uitjes

Bisque d'homard 

met gegrilde garnalen, gerookte paling en verse bieslook

Hoofdgerechten:

uitgaande van 3 hapjes p.p.

Gebraden Cote de boeuf

met koningsoesterzwammen, puree van aardappel en jus de veau

Kabeljauw 

met wortelpuree, asperge tips en hollandaise schuim

Parelhoen

met bospaddenstoelen en sinaasappeljus

Dessert

uitgaande van 1 hapje p.p.

Chocolade quenelle

met mini madelaines, frambozenkletskop en merinque

Tiramisu 

met bosvruchten