FRANS BUFFET UITGEBREID

FRANS BUFFET UITGEBREID                                                                      Per persoon
                                                                                                                Vanaf 25 personen

Paté en croute
Classic | Paté | Compote | Ui

Salade de Paris
Little gem | Radijs | Cevenne | Artisjok | Rettich

Baguette 
Frans | Stokbrood | Roomboter | Café de Paris

"En papilotte"
Dorade | Prei | Bospeen | Laurier

Poulet
Boerderijkip | Sjalot | "Dyon" mosterd | Spek | Druiven

Cassoulette 
Bonen | Knolselderij | Laurier | Tomaat

Roseval
Roseval | Knoflook | Rozemarijn | Tijm

Galette "Provençaals"
Courgette | Aubergine | Tomaat | Kruiden

UITGEBREID BUFFET                                                                                        1,5 dessert per persoon

Kaas
Brie | Tutti frutti | Brioche | Amandel

Tarte tatin
Appel | Karamel | Crumble | Crème fraiche

Chocolade
Mousse | Couverture | Vanillecreme | Abrikoos